A Importância da Nutrição na Vitalidade Cardíaca
A importância de uma dieta balanceada para a saúde do coração é enfatizada por organizações de bem-estar globais, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). Esta organização alerta que costumes alimentares inadequados são um dos principais fatores de risco para a ocorrência de doenças persistentes não transmissíveis, que comumente levam a óbitos antecipadas. Entre essas patologias, destacam-se as do coração, como o ataque cardíaco sério do miocárdio e o acidente circulatório encefálico (AVC). Estas situações são muitas vezes o resultado de um modo de vida caracterizado por uma dieta deficiente em nutrientes essenciais e rica em itens prejudiciais à saúde. Além disso, práticas como o inatividade física, o consumo de fumo e o consumo excessivo de bebidas alcoólicas também contribuem consideravelmente para o risco dessas enfermidades. Portanto, escolher uma alimentação equilibrada, rica em alimentos benéficos, é um passo crucial para a prevenção dessas doenças.
Dieta e Saúde Cardíaca: Sugestões de Especialistas
O destacado especialista em coração Dr. Fabio Tuche, especialista em ciências pela UERJ, ressalta que a adoção de regimes alimentares particulares pode diminuir significativamente o risco de doenças cardiovasculares. Ele destaca a efetividade de regimes como a Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). A Dieta Mediterrânea é reconhecida por seu alto consumo de frutos, vegetais, azeite, grãos, grãos integrais, peixes e uma ingestão equilibrada de vinho, sendo uma alternativa excelente para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Já a Dieta DASH é focada na diminuição da pressão arterial, com alta consumo de vegetais, frutas, laticínios com baixo teor de gordura, grãos integrais e reduzido nível de sal. Além destas, as regimes vegetariana e plant-based são opções eficazes e cada vez mais populares. A dieta vegetariana exclui carne e pescado, e muitas vezes ovos e laticínios, enquanto a dieta plant-based enfatiza alimentos de origem vegetal, sem necessariamente eliminar opções de proveniência animal.
Alimentos Amigos do Coração
A alimentação correta pode ser um poderoso aliado na evitação de doenças do coração. Alguns comidas são particularmente proveitosos para a saúde do órgão cardíaco, como:
- Azeite de oliva extravirgem: Este óleo é rico em ácidos graxos mono e poli-insaturadas, que são indispensáveis para a redução do LDL (colesterol negativo) e dos quantidades de triglicerídeos no fluxo sanguíneo. O azeite extravirgem é aconselhado devido à sua alta quantidade de antioxidantes.
- Peixes de água fria: Espécies como atum, arenque, linguados, salmões e sardinha são ricas em ômega 3, uma gordura saudável que auxilia na controle do colesterol sanguíneo e da pressão arterial, além de ter características anti-inflamatórias.
- Abacate: Rico em gorduras monoinsaturadas e potássio, o abacate ajuda a controlar a pressão arterial e diminuir o LDL colesterol ruim.
- Aveia: Este grão possui beta glucana, um tipo de fibra alimentar dissolúvel que ajuda no manutenção do níveis de colesterol LDL e na proteção de problemas coronárias.
Alimentos Nocivos ao Coração
A escolha de alimentos saudáveis é tão essencial quanto abster-se de aqueles que são nocivos ao coração. Alguns dos principais inimigos da vitalidade cardíaca incluem:
- Carnes elaboradas e de cor vermelha: Esses produtos são abundantes em ácidos graxos saturados e colesterol, auxiliando para o elevação do colesterol ruim e o perigo de doenças cardíacos.
- Ácidos graxos trans e saturados: Frequentemente achadas em comidas ultraprocessados, essas substâncias elevam os quantidades de colesterol ruim e incrementam o perigo de problemas do coração.
- Comidas ricos em doces simples: O consumo excessivo de açúcar auxilia para a obesidade e o diabetes, ambos elementos de risco para doenças cardíacas.
Guia para uma Alimentação Salubre
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, Dieta com vitamina E para um coração forte uma dieta saudável se baseia em:
- Escolha por alimentos naturais ou minimamente processados;
- Restrição no uso de alimentos tratados;
- Evitação de produtos excessivamente processados;
- Uso moderado de óleo, sódio e doce;
- Hábito de alimentar-se com regularidade e atenção.
A Nutricionista Ana Carolina Icó e a Vitalidade do Coração
A nutricionista Ana Carolina Icó, da UBS Veleiros em São Paulo, destaca a importância de adicionar certos alimentos na dieta para manter um órgão cardíaco saudável. Ela enumera 15 comestíveis que são particularmente benéficos para a vitalidade do órgão cardíaco, destacando suas propriedades e benefícios. Estes englobam sementes abundantes em ômega 3, hortaliças de cor escura com alto conteúdo de antioxidantes, e leguminosas, ótimas origens de nutrientes proteicos e fibras alimentares.
Cuidado da Saúde Cardíaca: Dicas Finais
Dr. Fabio Tuche enfatiza que, para preservar um coração saudável, é mais eficaz seguir uma dieta fundamentada em comestíveis integrais e orgânicos, abstendo-se de os superprocessados. A real saúde do coração se expressa não apenas por meio de análises normais, mas também por meio de uma vida longa, isenta de enfermidades, repleta de felicidade e de excelência. Portanto, realizar opções nutricionais sábias e sustentar um modo de existência dinâmico são fundamentais para assegurar o conforto a futuro.